tiistai 18. lokakuuta 2016

Anni Emilia

Viime sunnuntaina vietimme rakkaan serkkuni tyttären kastejuhlaa ja sain kunnian tehdä juhliin kakun. Toiveena oli vaaleanpunaista, pitsiä, vauvakoriste ja nimi. Hillittyä, herkkää ja kaunista.


Kakkupohjana on 8 munan vaalea sokerikakku ja välissä vadelma- ja valkosuklaatäytteet. Päällinen, vauva, kukat ja kirjaimet ovat sokerimassaa.



Reunaa koristi sokeripitsi.


Paljon onnea prinsessalle hurmaavasta nimestä ja kiitos kun saimme olla mukana juhlapäivässäsi! <3

sunnuntai 16. lokakuuta 2016

Poké-pallo

Ystäväni tilasi poikiensa yhteissynttäreille suklaisen Poké-pallokakun. Pallon päälle toivottiin loikoilemaan poikien lempihahmo, Snorlax.




Kakkupohja on lainattu täältä. Väliin laitoin tummasuklaatäytteen. Päällinen ja hahmo on sokerimassaa.

Pohja:

125 g voita
50 g tummaa suklaata
1 dl rypsiöljyä
2 dl vettä
1,5 dl ranskankermaa (tai piimää)
3 munaa
1,5 dl sokeria
1.5 dl fariinisokeria
4,75 dl vehnäjauhoja
1 dl tummaa kaakaojauhetta
1 ½ tl leivinjauhetta
1 tl soodaa
0,5 tl suolaa
1 rkl vaniljasokeria



Laita uuni kuumenemaan 170 asteeseen. Sulata voi ja suklaa mikrossa varovasti välillä sekoittaen. Sekoita joukkoon öljy, vesi, ranskankerma, sokerit sekä munat yksitellen. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon. Sekoita nopeasti tasaiseksi taikinaksi, mutta älä vaivaa, jottei taikina sitkisty. Kaada taikina voideltuun n. 20-22 cm irtopohjavuokaan ja paista noin 55 minuuttia tai kunnes tikkuun ei jää kokeiltaessa taikinaa. Laita vuoan päälle folio paistamisen loppupuolella, ettei pinta pala. Anna jäähtyä.

sunnuntai 4. syyskuuta 2016

Muru 3 v.

Pikku Murunen täytti jo 3 vuotta ja sitä juhlimme tänään sukulaisten kanssa. Kakun lisäksi kahvipöydässä oli tarjolla pientä suolaista ja makeaa.


Karusellikakku kätki sisälleen punaherukka-vadelmatäytteen sekä vadelmahilloa ja vaniljatäytettä. Itse kakku oli perinteinen vaalea sokerikakku. Päällinen ja koristeet on sokerimassaa.






Cookie popsit (Marianne-täytekeksejä, vaniljatuorejuustoa, kuorrutus valkosuklaalla)


Broileririeskarullat (täytteenä Crème Bonjour aurinkokuivattu tomaatti, lime-korianteribroileria, salaattia, paprikaa)


Mustikka-valkosuklaamuffinssit (muokattu tästä ohjeesta)


Patonkia feta-mantelilevitteellä


Onnea ihana rakas Muru!! <3


Lomaltapaluukakku dagikseen

Tänä vuonna kesälomakausi alkoi jotenkin huomaamatta, joten emme ehtineet viedä kiitoslahjaa kuluneesta keväästä Murun dagikseen ennen lomia. Sen sijaan muistimme hoitajia elokuun lopussa lomaltapaluukakulla. :)


Punaherukka-vadelmakakku

250 g Domino tuplasuklaa -keksejä
75 g voita

5 dl vispikermaa
3,5 dl jogurttia
5 dl punaherukka-vadelmapyrettä
n. 0,75 dl tomusokeria
25 g liivatelehtiä

- Murskaa keksit, sulata voi ja sekoita ne keskenään.
- Aseta 24 cm voideltu ja tomusokeroitu rengasvuoka kakkualustalle ja painele keksiseos pohjalle.
- Laita jääkaappiin kovettumaan.

- Laita liivatelehdet kylmään veteen likoamaan.
- Vatkaa vispikerma vaahdoksi.
- Kuumenna 0,5 dl punaherukka-vadelmapyrettä ja sulata liivatelehdet siihen.
- Kaada seos lopun pyreen joukkoon.
- Sekoita marjapyre, jogurtti ja tomusokeri keskenään.
- Lisää lopuksi kermavaahto.
- Kaada täyte keksipohjan päälle ja tasoita pinta.
- Laita kakku jääkaappiin hyytymään.
- Koristele haluamallasi tavalla.


Kiitos Nappulametsän aikuiset!

sunnuntai 5. kesäkuuta 2016

Netan yo-kakku

Netta valmistui ylioppilaaksi ja hänen juhliin toivottiin yo-lakkikakkua, johon olisi päälle kirjoitettu nimi ja päivämäärä. Täytetoiveena valmistuvalla oli valkosuklaa.


Kakkupohjana on 4 munan vaalea sokerikakku ja välissä ohut kerros vadelmahilloa ja valkosuklaatäyte. Päällinen on sokerimassaa, jonka alla voikreemi.


Lyyran muotoilin valkoisesta sokerimassasta ja väritin kultatomuvärillä.



Kirjoitus on tehty tummalla suklaalla.

Paljon onnea Netta!

sunnuntai 6. maaliskuuta 2016

Läksiäiskakku

Tämän kakun myötä sanoin kiitos ja hei ihanille työkavereilleni, kun tuli aika vaihtaa työtehtäviä. 


Kakkupohja on tehty Sacher-kakun ohjeella 1,5-kertaisena. Välissä on tummasuklaa- ja vadelma-punaherukkatäyte. Kakun päällä on suklaaganache ja tuoreita mustikoita.



Kiitos ihanat Vepulaiset! <3

Kukan Elsa-kakku

Kukka toivoi syntymäpäiväjuhliinsa vaaleansinistä kakkua, jota koristaisivat lumihiutaleet ja Frozenin Elsa.


Kakkupohja on 4 munan vaalea sokerikakku ja välissä mustikkatäyte. Päällinen ja koristeet ovat sokerimassaa.

Paljon onnea Kukka!