sunnuntai 10. marraskuuta 2013

Isänpäiväkakku

Meillä juhlittiin tänä vuonna miehen ensimmäistä isänpäivää, mutta melko perinteisissä merkeissä päivä sujui. Kakkukahvit juotiin siis taas minun pappan luona. Perinteeksi muodostunut kermakakku sai kuitenkin väistyä marenkikuorrutteisen kakun tieltä. 

Idea kakkuun tuli Valion sivuilta täältä. Ihan täysin en kuitenkaan reseptiä noudattanut, vaan kakkupohjan tein perinteiseen tyyliin ja täytteen aineiden määriä muokkasin isompaan kakkuun sopivaksi.


Kakkupohjana oli 5 munan vaalea sokerikakku, jonka kostutin maidolla. Välissä kirsikkahilloa ja rommirusinatäyte (2 prk Valion rommirusinarahkaa, 3 valkuaista ja 3 rkl sokeria vaahdotettuna sekä 6 liivatelehteä).


Päällinen on italialaista marenkia ja aineiden suhteet olivat 150 g valkuaisia, 330 g sokeria ja 75 g vettä. Valmistusmenetelmä oli siis sama kuin Valion reseptissä.


Kauniin värin marenkiin poltin kaasupolttimella.


Paljon onnea kaikille isille!

sunnuntai 3. marraskuuta 2013

Ada Helmi Olivia

Rakas tyttäremme kastettiin pyhäinpäivänä 2.11.2013 ja sai nimeksi Ada Helmi Olivia. Maittavan lounaan jälkeen (kiitos Panini!) maisteltiin kahvin kanssa kakkua ja whoopie pies -leivoksia.


Kakkupohjana oli 7 munan sokerikakku ja välissä mansikkahilloa, mansikoita ja valkosuklaatäyte. Päällinen oli sokeri- ja kaulintamassan sekoitus, jonka alla voikreemi.




 Koristeet olivat sokeri- ja kaulintamassaa.



 Paljon onnea ihana Ada! <3